Mat för att boosta immunförsvaret med.
Att bygga upp sin kropp med ett starkt immunförsvar är ett av dom smartaste val man kan göra, att låta sin kropp stå sig på en stark grund kan ge många hälsovinster nu och i framtiden. Våra celler i kroppen behöver näring för att fungera optimalt. Och genom att få i säg rätt vitaminer genom kosten så stärker vi cellerna.
Vi har bland annat Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C och Vitamin D. Vitamin A är den första som försvarar mot bakterier och virus och är framförallt viktig för slemhinnorna i magen, tarmarna och luftvägarna. För att få dig Vitamin A kan du förtära morötter, äggula och grädde. Vitamin B6 hjälper till att producera antikroppar och utgör en stor del av immunförsvaret, och för att boosta det kan du äta fågel, bär och gröna bladgrönsaker. Vitamin C ger skydd till flera av kroppens celler samt skapar Vitamin C antikroppar, och du hittar vitamin C bland annat i broccoli och röd paprika. Vitamin D hjälper till att hålla immunförsvaret i en balans och är bra för tarmarna. Du hittar vitamin D i fet fisk och detta innehåller även Omega 3.
Ett recept att rekommendera för en god broccoli soppa hittar du här… häng på att boosta immunförsvaret!
Ljuvlig broccoli Soppa för 4personer
- 410 g Cannellinibönor (vita bönor)
- 250 g broccoli
- 1 bakpotatis
- 1,1 msk olja
- 1 vitlöksklyfta
- 2 1/2 dl vispgrädde
- 1 l grönsaksbuljong (fond)
- Cayennepeppar efter smak
- 1/2 ask färsk persilja (alt 20 g)
Sätt ugnen på 225˚C.
Soppa:
- Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Skär broccolin i bitar, skala och skiva stammen. Skala och tärna potatisen.
- Fräs grönsakerna i olja i en stor kastrull. Pressa i vitlöken.
- Häll i grädde, buljong och bönor i kastrullen.
- Låt soppan koka tills potatisen blir mjuk, ca 12 minuter.
- Mixa soppan slät och smaka av med cayennepeppar, salt och peppar. Hacka persiljan och strö över.
BON APETIT!
Källa (Text) : https://www.kry.se/din-halsa/mat-for-immunforsvaret/
